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綠豆華夫餅
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舊情衰紀

好吃

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 140g
糯米粉 30g
香草味棉花糖 30g
雞蛋 1個
酸奶 50ml
橄欖油 30ml
鹽 1g
酵母 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備食材
  • 步驟 2/14
    將麵粉糯米粉精明強幹合。
  • 步驟 3/14
    將鹽，雞蛋，橄欖油，酸奶，酵母，都放在容器中
  • 步驟 4/14
    再加入香草味液體棉花糖。
  • 步驟 5/14
    揉勻後蓋上保鮮膜或溼布醒發。
  • 步驟 6/14
    將發酵好的麵糰取出。
  • 步驟 7/14
    等量分成9份。
  • 步驟 8/14
    用手將麵糰按扁，放入蜜綠豆。
  • 步驟 9/14
    象包子那樣收口包好。收口向下醒發十五分鐘左右。
  • 步驟 10/14
    華夫餅模預熱刷油後，放入餅坯。
  • 步驟 11/14
    蓋上蓋子，保持小火，經常移動一下讓它受熱均勻，注意翻面
  • 步驟 12/14
    待兩面上色就是熟了。
  • 步驟 13/14
    取出放至溫熱就可食用了。如果一次吃不完，放保鮮袋，直接食用或略烤一下，又恢復如初的口感。
  • 步驟 14/14
    美美的享用吧！
小貼士

1糯米粉也可以用等量的麵粉代替。

2棉花糖可以用等量的糖來代替。

釋出於 2020-01-19
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