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魚腸熱狗花包
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繼諉茁虐儇

太平洋金槍魚腸與丘比沙拉汁完美的結合，製作出一款漂亮、美味、好吃的花樣麵包，也可以叫它熱狗花包，換個稱呼，感覺更讓人味蕾倍增，如果你也想吃，那就趕緊跟著我做起來吧！

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 250克
黃油 20克
白糖 20克
牛奶 130克
太平洋金槍魚腸 240克
雞蛋 1個
酵母 4克
鹽 3克
丘比沙拉汁 2小包
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    1、準備好所有的食材並稱量好.
  • 步驟 2/16
    2、除去黃油、魚腸、丘比沙拉汁，先將其他材料放入麵包機桶中，將麵包機調至和麵程式15分鐘，
  • 步驟 3/16
    3、面和好後，加入黃油，繼續和麵15分鐘，完成後，開始發酵
  • 步驟 4/16
    4、經過90分鐘後，麵糰發酵至原來兩倍大，用手指沾乾粉在中間戳個洞不回縮即可。
  • 步驟 5/16
    5、取出麵糰，排氣；將麵糰分成4份，揉圓，靜置5分鐘，
  • 步驟 6/16
    6、將魚腸從冰箱取出，放入平底鍋中
  • 步驟 7/16
    7、倒入少量的色拉油，低溫慢烤
  • 步驟 8/16
    8、直至兩面煎的金黃色關火，晾涼備用
  • 步驟 9/16
    9、將魚腸一分為二備用
  • 步驟 10/16
    10、取一個麵糰，擀開，放上半根香腸。
  • 步驟 11/16
    11、將魚腸包入麵糰內，其餘的3個依次做好。
  • 步驟 12/16
    12、把卷好魚腸的麵糰用刀切開，不要切斷。
  • 步驟 13/16
    13、將麵糰兩頭相連，用手分開花瓣，捏成花狀，擺入烤盤
  • 步驟 14/16
    14、蓋上保鮮膜，進行第二次發酵。
  • 步驟 15/16
    15、最後刷上蛋液，擠上丘比沙拉汁，撒上一層蔥花，
  • 步驟 16/16
    16、烤箱175度預熱5分鐘，上下火，中層，烤15分鐘即可。
小貼士

送入烤箱後，注意觀察火候，以免烤糊

釋出於 2020-01-19
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