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鹹雞腿糯米飯晚餐
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久醉繞心絃夏芙

媽媽是孩子們的第一任老師，他們學著媽媽的樣子做這做那，尤其愛好媽媽的口味。0克、青菜和香菇。

時間:30分鐘-1小時
食材
鹹雞腿 8根
糯米 600g
青菜 6棵
香菇 6朵
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞腿是自己醃的，首先說說怎樣醃雞腿。 取一炒鍋，放入花椒和大鹽，用中火慢慢地炒香；待涼後撒在清洗乾淨的雞腿上，醃兩到三天；然後拿到外面通風處風乾，大約5天左右。 醃好的雞腿可以放到冰箱的凍層儲存，隨吃隨取。 詳細菜譜在這兒
  • 步驟 2/6
    煮飯前先將鹹雞腿焯燙一下:水燒開後下雞腿，煮滾約1分鐘，將水倒掉，沖洗乾淨雞腿備用 。 注: 個人認為這很重要，現肉類食品不比從前，要格外小心。瞧許多髒東西遊離出來了。
  • 步驟 3/6
    將糯米淘洗乾淨，放適量的水，然後將焯燙過的雞腿放在上面，啟動煮飯檔，就同你平常煮飯一樣。
  • 步驟 4/6
    煮飯的當中你可以炒個香菇青菜。 將青菜、香菇、生薑切好。
  • 步驟 5/6
    先將姜、香菇用油炒香再下青菜翻炒，只加鹽和一丁點的糖調味就可以了。
  • 步驟 6/6
    一人一碗，請君慢用。
小貼士

鹹雞腿的醃製詳細菜譜在這兒

釋出於 2020-01-19
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