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鹹鴨蛋糯米飯
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何必掩飾雨薇

愛心早餐——鹹鴨蛋糯米飯

食材
糯米 兩小碗
香腸 一根
紅蘿蔔 一根
戒菜心 一根
鹹鴨蛋 6只
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    糯米提前加水浸泡一夜，香腸、紅蘿蔔和戒菜心都切成顆粒狀，加料酒，混合攪伴均勻！（別加鹽則鹹淡正好）鹹鴨蛋挖一小洞，倒出蛋清，留蛋黃。
  • 步驟 2/7
    取小勺將糯米等裝入鴨蛋，放蒸蛋器通電蒸5～6分鐘即可。
  • 步驟 3/7
    剝殼取飯，香氣撲鼻，色澤鮮豔，味道鹹淡適中，色香味俱全！食慾大增！
  • 步驟 4/7
    看著有沒有流口水？有沒有？有沒有了
  • 步驟 5/7
    切絲的蘑菇和戒菜絲，放鍋翻炒後加水煮開，再倒入蛋清，做成蛋湯！
  • 步驟 6/7
    清香可口的蛋湯出鍋了。
  • 步驟 7/7
    鹹蛋飯+蛋湯=營養美味的愛心早餐！飯後的閨女滿臉微笑，內心美美噠！
小貼士

飯和湯都不用加鹽，鹹蛋的鹹度正好！料的量可根據人數和飯量增減。為了避免糯米不熟，時間可適當蒸長几分鐘。

釋出於 2019-01-26
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