野山菌雞湯
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湯是一種最好的進補方式，湯可以讓食材的營養療效以最大限度地發揮出來，但補要合時也要適量。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/4
松茸、滑子菇、茶樹菇洗淨，泡開 -
步驟 2/4
老母雞洗淨，冷水下鍋，倒入料酒，焯水
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步驟 3/4
然後鍋重新放入清水，放入蔥、薑片，大火煮開，撇去浮沫與油脂
-
步驟 4/4
放入泡好的松茸、滑子菇、茶樹菇，轉小火，煲2小時左右，加入鹽、胡椒粉調味即可
小貼士
廚房小語：雞要焯一下水
釋出於 2019-12-25
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