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羊肚菌雞湯
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鈉擋宜俸攀

羊肚菌燉雞湯:營養豐富,滋補好喝,深受人們的喜愛

時間:1-2小時
食材
土雞 500g
羊肚菌 20g
鐵棍山藥 100g
紅棗 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    羊肚菌洗淨用溫水泡發半小時。
  • 步驟 2/10
    整雞切塊備用。
  • 步驟 3/10
    將雞塊焯去備水。
  • 步驟 4/10
    另起鍋燒開足量的水，加薑絲。
  • 步驟 5/10
    將焯好水的雞塊加入湯鍋中，放入幾粒紅棗，大火燒開。
  • 步驟 6/10
    撇去浮沫後轉小火。
  • 步驟 7/10
    燒至半熟，先加入泡發好的羊肚菌。
  • 步驟 8/10
    淮山藥洗淨切片。
  • 步驟 9/10
    雞肉煲熟後加入切好的山藥片。
  • 步驟 10/10
    山藥片熟後加鹽調味盛出。
小貼士

煲湯最好用砂鍋小火慢煲。

釋出於 2020-02-12
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