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羊肚菌燉螺片湯
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憶涼歌

羊肚菌具有益腸健胃、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神等功效；螺片具有滋陰養燥、潤肝明目的功效；金耳具有化痰止咳、定喘平肝的功效；薏米具有利水消腫、健脾祛溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效；蓮子具有補脾止瀉、益腎固精、養心安神等功效。這幾種食材搭配一起燉湯，氣味香潤可口，功效則滋陰補腎、健脾祛溼、潤肺止咳，既是家庭靚湯，又滋陰養生。

時間:30分鐘-1小時
食材
幹螺片 60g
羊肚菌 30g
金耳 4朵
蓮子 30g
薏米 30g
豬骨湯 500ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材：幹螺片、羊肚菌、金耳、蓮子和薏米
  • 步驟 2/8
    幹螺片、金耳、蓮子、薏米和羊肚菌分別用清水浸泡，擇洗乾淨
  • 步驟 3/8
    螺片浸泡後，焯燙一遍
  • 步驟 4/8
    預先煮好的豬骨湯
  • 步驟 5/8
    全部食材放入電壓力煲內膽中
  • 步驟 6/8
    蓋鍋蓋，通電，選擇【煲湯】功能鍵
  • 步驟 7/8
    時間到，斷電，揭蓋
  • 步驟 8/8
    盛出享用
小貼士

用豬骨湯搭配，可增加湯汁鮮味。

釋出於 2024-02-07
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