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羊肚菌肉片湯
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困困椰

羊肚菌具有益腸胃、消化助食、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神之功效；土豆綿軟可口、雞脯肉營養豐富、西紅柿湯汁鮮美這幾種食材搭配一起燉湯，具有強健身體、增強人體免疫力的食療功效。

時間:30分鐘-1小時
食材
羊肚菌 50g
土豆 330g
西紅柿 310g
雞脯肉 150g
八角 三個
黑胡椒粉 3g
鹽 適量
雞精 4g
芝麻油 一湯勺
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    羊肚菌泡洗乾淨
  • 步驟 2/9
    把雞脯肉切片土豆切成方塊
  • 步驟 3/9
    鍋中加水燒開下入羊肚菌、土豆快、雞脯肉和八角大火煮開，加黑胡椒粉關中小火蓋上蓋子煲40分鐘
  • 步驟 4/9
    把西紅柿切成船狀，不要切太小以免湯汁流失
  • 步驟 5/9
    中小火煲40分鐘後加入西紅柿快蓋上蓋子在煲15分鐘即可
  • 步驟 6/9
    加入適量鹽，關火把西紅柿外皮撿出來撒上雞精提鮮味，在淋一點芝麻油就可以享用了
  • 步驟 7/9
    成品圖
  • 步驟 8/9
    鮮美可口的羊肚菌湯就可以享用了。吃口菜喝口湯，真的好滿足……
  • 步驟 9/9
    著急忙慌的也不知道那個容器拍的漂亮，湊合著看吧！只要味道好才是關鍵不是嗎？
小貼士

有濃湯寶的也可以加一點，湯汁裡儘量不要加太多調理、以保證羊肚菌本身的鮮味，土豆不要切的太薄，以免煲的久了土豆容易碎

釋出於 2019-08-13
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