jxcaipu logo
羊肚菌燉排骨
12.1萬 熱度 10 收藏
保飛翮邑

春季氣溫最容易多變，會讓人覺得腸胃不適等，所以一定要注意飲食清淡有營養？

時間:10-30分鐘
食材
羊肚菌 25g
排骨 150g
紅棗 4個
枸杞 8個
黨參 3g
北芪 2g
松茸皮 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    羊肚菌洗淨靜置泡發30分鐘以上
  • 步驟 2/7
    排骨焯一遍血水洗淨備用
  • 步驟 3/7
    紅棗去核和其他藥材洗淨備用
  • 步驟 4/7
    松茸皮洗淨泡發30分鐘，水靜置過濾掉沙子，清水留著
  • 步驟 5/7
    泡羊肚菌的水和松茸皮的水一起混合，加入所有食材
  • 步驟 6/7
    大火煮開後轉小火慢燉1小時即可
  • 步驟 7/7
    湯汁清甜，菌菇味濃郁，特別養胃理氣。
小貼士

這道菜的鹽要先放，因為南瓜要燉很久才好入味，加葡萄酒之前放鹽是最好的時間～

釋出於 2018-06-25
145
相關菜譜
寫評論