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野山菌雞湯
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巧克力
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時間:10-30分鐘
食材
老母雞 1只
松茸 100克
滑子菇 50克
茶樹菇 50克
適量
適量
料酒 適量
適量
胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    松茸、滑子菇、茶樹菇洗淨,泡開
  • 步驟 2/4
    老母雞洗淨,冷水下鍋,倒入料酒,焯水
  • 步驟 3/4
    然後鍋重新放入清水,放入蔥、薑片,大火煮開,撇去浮沫與油脂
  • 步驟 4/4
    放入泡好的松茸、滑子菇、茶樹菇,轉小火,煲2小時左右,加入鹽、胡椒粉調味即可
小貼士

砂鍋加冷水,開火後先小火(15分鐘後可以開大火,如果剛開始就開大火,砂鍋一涼一熱容易裂開,減少了砂鍋的使用壽命。)

釋出於 2018-07-17
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