蔥姜燒帶魚
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流年裡沉淪以風
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帶魚是最常吃的一種海魚，刺少肉質鮮嫩，無論是幹煎，紅燒，還是清蒸都很好吃，不過自己最常吃的還是用蔥姜燒
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
食材：帶魚洗淨切段 -
步驟 2/10
配料：姜、蒜切片，蔥切段，幹辣椒掰成小塊
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步驟 3/10
鍋裡放入少許油加熱
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步驟 4/10
下帶魚用小火慢煎
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步驟 5/10
煎好一面煎另外一面，兩面全煎好後盛出
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步驟 6/10
鍋內放入適量的油加熱，下姜、蒜煸香
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步驟 7/10
加入適量的開水、鹽、糖、老抽、醋和幹辣椒燒開
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步驟 8/10
加入帶魚一塊燒
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步驟 9/10
待湯汁快收干時加入蔥段翻炒一分鐘就可以出鍋了
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步驟 10/10
起鍋裝盤
小貼士
溼疹、痛風、紅斑狼瘡、氣喘、咳嗽患者應慎食帶魚。
釋出於 2019-12-25
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