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粉皮鯽魚湯
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婉麗gangster

昨天就和老公女兒商量中秋節那天吃什麼,他倆居然互相看看無語不理我,在我的一再要求下老公說話了,我們想吃的,你不能吃,你能吃的,我們不想吃,到我無語了。。。。這是昨天一家人吃飯鬧的,老公讓我點菜,我就點地皮炒雞蛋和清炒山藥,老公和女兒點的都是新疆菜,我看他們吃的特香,就跟著一起嚐嚐,但遭到女兒和老公的強烈反對,都說我不忌嘴,太饞了,那胃怎麼能養好,無奈只好吃自己點的菜。

時間:30分鐘-1小時
食材
新鮮鯽魚 400g
粉皮 200g
適量
適量
香菜 50g
香蔥 50g
10g
料酒 5g
雞精 2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    材料:新鮮鯽魚 粉皮 姜 香蔥 香菜 油 鹽 雞精 料酒
  • 步驟 2/9
    把香蔥洗淨挽成結 ,薑切片
  • 步驟 3/9
    粉皮切條
  • 步驟 4/9
    把鯽魚洗淨收拾乾淨
  • 步驟 5/9
    熱鍋涼油,加鯽魚
  • 步驟 6/9
    煎到兩面黃色撈起
  • 步驟 7/9
    把煎好的鯽魚放進砂鍋裡,加蔥姜料酒
  • 步驟 8/9
    加開水大火中火燉20分鐘左右
  • 步驟 9/9
    加鹽粉皮,再煮一會,加雞精嘗味出鍋,撒上香菜末就好了
小貼士

煎鯽魚的油,就不要放在砂鍋裡了

油多了,鯽魚不鮮了

釋出於 2019-10-28
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