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糖醋帶魚
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姍姍liu

糖醋帶魚是中國的傳統美食，它味道鮮美、營養豐富。做法也簡單，主要是家人很喜歡

時間:30分鐘-1小時
食材
帶魚 2條條
蔥 適量根
姜 適量片
鹽 適量勺
醬油 適量勺
糖 適量勺
醋 勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    帶魚控幹水份切塊
  • 步驟 2/7
    熱鍋倒油，少許薑片爆香
  • 步驟 3/7
    放入帶魚中小火煎炸。
  • 步驟 4/7
    小心翻面再炸另一面至兩面金黃
  • 步驟 5/7
    所有魚塊煎好後，放入料酒、鹽、醬油、水、香、醋糖（後兩種的量根據個人喜好適當加減）
  • 步驟 6/7
    再放入蔥薑絲，蓋鍋中火燒開後小火燉煮收汁即可
  • 步驟 7/7
    成品圖
小貼士

炸帶魚前一定要擦乾魚表面水份，這樣炸制時不易碎。

釋出於 2019-08-15
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