Name: 鐵皮石斛肉汁湯
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 鐵皮石斛 10g; 瘦肉 80g; 姜 5g; 紅棗 三個; 蝦乾 三個; 油 少許; 鹽 半勺; 味精 少許

鐵皮石斛肉汁湯

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天生髮際偏高

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好吃

時間:30分鐘-1小時

食材

鐵皮石斛 10g

瘦肉 80g

姜 5g

紅棗三個

蝦乾三個

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烹飪步驟

步驟 1/5

準備好薑絲，蝦乾，紅棗，剁好的肉餡
步驟 2/5

把食材放入碗加入少許的油
步驟 3/5

把碗和食材放入鍋，倒入適量的開水蓋上蓋子
步驟 4/5

蒸上30分鐘即可
步驟 5/5

蒸好後放少許鹽和味精調味

小貼士

豬肉剁爛一些，捏成肉丸，鐵皮石斛用熱水洗乾淨，

燉湯是記得用熱水放入燉，這樣比較保持湯的營養，而且容易燉一些

鐵皮石斛有點寒，放入生薑和紅棗去少許寒氣，加入幾個蝦乾增加湯的鮮味，海鮮和肉汁的湯融合一個字鮮

釋出於 2020-01-19

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