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海龍石斛豬骨湯
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粗細cable

婆婆說這個石斛海龍湯，有滋陰清熱，潤肺養胃，強筋健骨，益胃生津的功效，所以婆婆隔段時間就會給我們煲一次，寶寶也很喜歡喝。湯挺清甜的，不肥膩，家庭保健養生很適宜！

時間:1-2小時
食材
石斛 20g
海龍 50g
豬展豬骨 500g
蜜棗 4個
鹽 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    石斛提前2小時用水浸泡。
  • 步驟 2/12
    海龍提前1小時用水浸泡。
  • 步驟 3/12
    剪開海龍肚，取出腸。或者直接煲，不取腸也行的。
  • 步驟 4/12
    蜜棗切開兩半，準備適量薑片。
  • 步驟 5/12
    食材：豬展豬骨，解凍。
  • 步驟 6/12
    豬展豬骨飛水，然後用冷水沖洗，備用。
  • 步驟 7/12
    湯煲加入清水後，放入海龍。
  • 步驟 8/12
    加入蜜棗，薑片，石斛。
  • 步驟 9/12
    加入豬展豬骨。
  • 步驟 10/12
    將湯煲裡的水加滿。
  • 步驟 11/12
    蓋鍋，煲。先大火燒開水後，改為小火，慢慢煲2.5小時。
  • 步驟 12/12
    裝起享用，美味清甜的石斛海龍豬骨湯。
小貼士

1．石斛質地堅硬，需長時間煲煮。

2．石斛不能同巴豆、殭蠶同用。

3．若超劑量服用石斛容易導致胃腸道肌肉麻痺，故需限量服用。

釋出於 2020-03-18
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