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無糖椰棗豆乳鬆糕
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飛囄紅丸很貴嗎

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
無核椰棗 100g
豆奶 100g
玉米油 27g
低筋粉 80g
核桃仁 15g
南瓜 25g
無鋁泡打粉 1/4小勺
鹽 少許
小蘇打 1小撮
肉桂粉 1/2小勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    用料：無核椰棗100克，豆奶100克，玉米油27克，低筋粉80克，核桃仁15克，南瓜25克，無鋁泡打粉1/4小勺，小蘇打1小撮，肉桂粉1/2小勺，鹽少許
  • 步驟 2/11
    分別將南瓜椰棗切丁，核桃掰碎，備用。
  • 步驟 3/11
    將椰棗放入豆奶中，浸泡冷藏8-10小時。
  • 步驟 4/11
    取出，過濾。
  • 步驟 5/11
    將玉米油倒入濾出的豆奶中，攪拌均勻。
  • 步驟 6/11
    所有粉類混合，篩入油奶液中，拌勻。
  • 步驟 7/11
    加入南瓜丁，核桃碎。拌勻。
  • 步驟 8/11
    裝入模具中，八分滿，並在表面撒少許南瓜核桃點綴
  • 步驟 9/11
    放入烤箱中層，上下火，180度，烤約28分鐘，
  • 步驟 10/11
    表面上色，出爐。
  • 步驟 11/11
    立即脫模。
小貼士

南瓜也可以換成甜玉米粒或者紅薯等粗糧

如果沒有椰棗，也可用蜜棗、桂圓乾或者芒果乾草莓乾等較甜的水果乾替代，可以不放肉桂粉；

釋出於 2020-01-19
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