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海苔龍利魚卷
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雁雲霸氣四濺

魚肉的營養價值高，含有脂肪少的蛋白高的食物的，是寶寶餐首選的食物。為了防止過敏現象，孩子不宜過早的食用魚，孩子滿一週歲後再吃魚，此時孩子的免疫系統和消化系統發展得更好，更容易接受魚肉。此外，如果你的家庭有過敏史，比如花粉熱、哮喘、食物過敏的話，專家則建議至少等到孩子3歲後再吃魚。

時間:10-30分鐘
食材
龍利魚 200g
雞蛋 3個
橄欖油 適量
鹽 適量
壽司海苔 1張
料酒 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好所用食材。
  • 步驟 2/14
    將龍利魚解凍後切成小塊。
  • 步驟 3/14
    加入鹽和胡椒粉繼續剁成魚茸。
  • 步驟 4/14
    剁好的魚茸放入碗中，加入一個雞蛋和一勺料酒。
  • 步驟 5/14
    攪打至粘稠上勁。
  • 步驟 6/14
    再將2個雞蛋打散備用。
  • 步驟 7/14
    鍋中注入欖蒂橄欖油。
  • 步驟 8/14
    倒入蛋液，小火煎至蛋液凝固。
  • 步驟 9/14
    將蛋餅放在一張廚房吸油紙上。
  • 步驟 10/14
    在蛋餅上蓋上一張海苔。
  • 步驟 11/14
    把打好的魚茸均勻的鋪在海苔上。
  • 步驟 12/14
    輕輕的從上往下卷至中間，再從下往上捲到中間。
  • 步驟 13/14
    介面朝下放入盤中。
  • 步驟 14/14
    隔水蒸制12分鐘，稍涼切片即可。
小貼士

煎蛋餅要小火，以免過火。卷蛋卷也可以直接從上捲到底。

釋出於 2020-11-04
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