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黑米腸粉
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雲朵花咕嘟啦

廣東小吃裡面，最讓我難忘的就是腸粉，試過白鯊的原味腸粉，竟然就是印象中的那個味道哦。更讓我開心的是，白鯊竟然還有各種顏色的腸粉呢，迫不及待地想一個個都試試。

時間:10-30分鐘
食材
黑米腸粉 100g
水 250g
油 適量
鹽 適量
青菜 少許
雞蛋 一個
蒜米 少許
生抽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    所有的食材備用
  • 步驟 2/9
    粉和水混合均勻
  • 步驟 3/9
    平地盤刷油
  • 步驟 4/9
    倒入薄薄的一層粉漿，放入蒸鍋
  • 步驟 5/9
    撒上喜歡的青菜碎和雞蛋，攪散
  • 步驟 6/9
    蓋上鍋蓋，蒸熟
  • 步驟 7/9
    出鍋，用刮刀幫助捲起來
  • 步驟 8/9
    切成段，擺盤
  • 步驟 9/9
    油鍋爆香蒜末，淋入少許生抽，加入少許鹽，倒進少許水，燒開後淋在腸粉上即可
小貼士

要將腸粉做成卷，麵糊要稍微和硬點才能成形哦。裡面可以新增上自己喜歡的材料，豬肉、雞蛋都可以。

釋出於 2019-09-27
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