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紅米腸粉
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向文可有可無

休息天做著玩，挺好的，大概兩個人的份。

食材
腸粉滷 適量
蒜蓉 適量
香菇丁 適量
生抽 適量
麻油 適量
芝麻 適量
八角 1顆
水澱粉 適量
主食 適量
紅米腸粉 100g
水 250g
蝦 適量
肉碎 適量
香菇 適量
雞蛋 2顆
青菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    香菇提前泡好，蒜頭切蓉，香菇部分切丁，部分切條。
  • 步驟 2/6
    鍋裡下薄油，下蒜蓉和香菇丁爆香後加入水、生抽、麻油、芝麻和八角，煮開後加入水澱粉，攪勻後備用。
  • 步驟 3/6
    紅米腸粉加水拌勻成米漿備用。
  • 步驟 4/6
    蒸盤刷油後加一勺紅米漿。
  • 步驟 5/6
    把備好的蝦、雞蛋、肉碎、香菇和青菜鋪在米漿上放鍋裡蒸熟。
  • 步驟 6/6
    裝盤後加上煮好的滷水就行了，開吃吧！
釋出於 2018-12-27
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