叉燒玉米蟹味菇腸粉 - 叉燒玉米蟹味菇腸粉的做法,叉燒玉米蟹味菇腸粉怎麼做好吃,叉燒玉米蟹味菇腸粉的家常做法 - 京細菜譜

叉燒玉米蟹味菇腸粉

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罔安i侯

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腸粉是我們廣東人都喜歡吃的小食，特別是在早餐的時候，配上一杯豆漿，或一碗粥，又是一餐簡單又滿足的早餐啦。

時間:30分鐘-1小時

食材

粘米粉 400g

玉米澱粉 100g

清水 1000g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好各材料；
步驟 2/10

蟹味菇熱水洗淨；
步驟 3/10

叉燒切成小粒；
步驟 4/10

玉米粒清水洗淨；
步驟 5/10

準備好掃盤的油；
步驟 6/10

粘米粉+玉米澱粉混合，加入一點鹽，倒入清水攪拌至無顆粒的粉漿；
步驟 7/10

鍋中燒一鍋熱水，不繡綱盤掃上一層油，倒入適量的粉漿，放入玉米粒，叉燒與蟹味菇；
步驟 8/10

平放回沸水的鍋中，加蓋；
步驟 9/10

蒸約90秒，取出用刮板將腸粉捲起來；
步驟 10/10

裝碟，淋上醬油即可享用。

小貼士

1.粉與水的比例一定要是1：2，這樣調出來的粉漿才剛好！

2.腸粉的餡料隨自己喜歡配就好。

釋出於 2019-09-18