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清蒸乳鴿
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昊英爭

民間有一鴿勝九雞的說法。營養價值極高乳鴿，既美味又滋補，清蒸乳鴿，吃的就是那原滋原味~

時間:30分鐘-1小時
食材
乳鴿 1只
小蔥 適量
鹽 適量
姜 適量
料酒 適量
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    乳鴿洗淨
  • 步驟 2/6
    把乳鴿、姜、蔥放進碗中，加鹽、料酒醃製一下
  • 步驟 3/6
    放入蒸鍋中
  • 步驟 4/6
    蓋上蓋大火燒開後轉小火蒸30分鐘
  • 步驟 5/6
    關火，取出，拿出蔥姜，斬件
  • 步驟 6/6
    裝盤，撒上蔥末，澆上熱油就可以開吃
小貼士

也可以放一些西洋參和黃芪等一起燉~

釋出於 2020-02-26
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