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清蒸乳鴿
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玉樹臨風insert

鴿子營養很豐富，蛋白質含量很高，熱量又不高，口感也很細膩，肉質很嫩，很香。以前都是買來燉湯的，今天變變花樣，就來清蒸的吧。

時間:10-30分鐘
食材
乳鴿 500g
生薑 50g
黃酒 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鴿子洗淨，分成小塊
  • 步驟 2/7
    裝盤，放入黃酒，鹽
  • 步驟 3/7
    攪拌均勻
  • 步驟 4/7
    放上生薑片，放在蒸鍋上蒸
  • 步驟 5/7
    20-30分鐘後
  • 步驟 6/7
    撒點蔥花
  • 步驟 7/7
    鴿子做好了
小貼士

鴿子上蒸鍋蒸20分鐘就差不多了

釋出於 2019-12-24
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