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涼拌黃花菜
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驚恐fantastic

黃花菜的另一種吃法，很喜歡！

時間:10分鐘內
食材
幹黃花菜 100g
黃瓜 100g
胡蘿蔔 50g
生抽 50ml
蒜 20克
鹽 2g
香油 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把黃花菜洗乾淨，用開水泡開。
  • 步驟 2/7
    把蒜拍扁，切碎。把黃瓜和胡蘿蔔切成絲。
  • 步驟 3/7
    把黃瓜和胡蘿蔔絲放點鹽醃一會兒。
  • 步驟 4/7
    鍋中放入水燒開，加入泡好的黃花菜煮開。
  • 步驟 5/7
    把煮好的黃花菜撈出晾涼，然後擠出多餘的水份。
  • 步驟 6/7
    把醃好的黃瓜和胡蘿蔔放在黃花菜上面，再放入蒜和生抽、香油。
  • 步驟 7/7
    拌勻裝盤。
小貼士

黃花菜用開水燙一下能去黃花菜的腥味。

釋出於 2019-12-11
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