黃花菜由來：

黃花菜也叫忘憂草，忘記憂愁沒煩惱。黃花菜有著健腦安神益智之功效。唯食森林農場坐落於硒都連城四堡，使生態黃花菜這一強鹼食品又增添了富硒成份，實屬有效的抗癌食物；黃花菜還有藥用功效：利尿消腫，排溼，對痛風也有很好的抑制作用。

我們的農場黃花菜自然生長，可以當茶泡，可以涼拌，可以煮湯，味甘鮮美。

唯食森林農場創始人馬老師在建設農場初期認識了一位從事食品營養研究的日本專家，這位日本專家指導了我們農場的自然農耕。當時的土地是滿山遍野的芒萁，非常貧瘠。選用油茶樹和黃花菜套種，黃花菜可以固水保土，給油茶提供需要的養分，同時黃花菜屬於多連作植物，不用每年重複種植，只需要收穫的季節採收，屬於“懶人”經濟。他還告訴我們農場黃花菜要採自盛開的花朵營養價值最好，好比人在壯年的時候產生的價值最高。黃花菜的繁殖能力強，除了花朵可以作為黃花菜乾品，冰鮮品，其根莖均可入藥。