蘑菇炒小雞
7.5萬 熱度
145 收藏
successor堅強
關注
想在國外買到真正的小雞似乎不容易，上次特意去買小雞準備用於煲湯，結果我挑了一隻最小的也快兩公斤重了，而且肥的很嚴重，一回來首先把整個雞的皮都給剝下來。國內可以買到走地雞，小小的嫩嫩的，吃起來滿嘴的雞香味，很是讓人回味。這次買的小雞雖然大也雖然肥慶幸它的肉不至於太柴，用了半隻煲湯剩下這半隻就炒蘑菇，感覺還可以，就是少了雞的香味。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/6
蘑菇對半切開之後開水焯待用。 -
步驟 2/6
小雞用十三香、生抽、白糖、生粉醃好待用。
-
步驟 3/6
燒熱鍋倒入少許橄欖油放入薑絲炒出香味。
-
步驟 4/6
倒入醃好的小雞繼續大火爆炒。
-
步驟 5/6
加入少許生抽、白糖、鹽炒至變色後將蘑菇加入翻炒。
-
步驟 6/6
調生粉芡後放少許芝麻油以及香菜即可熄火。
小貼士
加入蘑菇之後不必炒太久，不然蘑菇口感會變差。
釋出於 2019-12-11
相關菜譜
-
蘑菇燉小雞帥呆5.1萬 熱度 155 收藏
-
蘑菇燉小雞離愁當酒齊7.7萬 熱度 845 收藏
-
湘菜版蘑菇燉小雞deflection恐懼2.7萬 熱度 134 收藏
-
幹蘑菇炒素雞流年裡沉淪以風1.6萬 熱度 112 收藏
-
蘑菇燉小雞-醬香味倮廊銑職露7.9萬 熱度 10 收藏
-
蘑菇燉小雞我要長肉owo8.3萬 熱度 756 收藏
-
蘑菇炒雞蛋墨衣過忘川丙9.8萬 熱度 845 收藏
-
蒜薹蘑菇炒雞蛋兔兔_Hasetutu1.2萬 熱度 190 收藏
-
蘑菇炒雞塊褚夏雙勤1.3萬 熱度 105 收藏
-
蘑菇炒雞傲凝砸4萬 熱度 105 收藏
-
紅蘿蔔蘑菇炒雞腿肉褚夏雙勤6.7萬 熱度 114 收藏
-
蘑菇炒雞絲寒藍釉12.3萬 熱度 109 收藏
-
蘑菇炒雞蛋韓真zZ8.5萬 熱度 186 收藏
-
小蘑菇炒辣椒宛如11.7萬 熱度 775 收藏
-
雞蛋蘑菇炒花菜小鬍子bank13.8萬 熱度 712 收藏
-
野蘑菇炒雞塊趙勞資有保險i10.7萬 熱度 13 收藏
-
蘑菇炒雞蛋嬌嫩vital9.5萬 熱度 39 收藏
-
蘑菇炒肉片老頑童immigrate5萬 熱度 105 收藏
-
泡椒蘑菇炒肉片dazzle激動8.3萬 熱度 178 收藏
-
幹蘑菇炒肉片水蜜桃13.1萬 熱度 127 收藏
