Name: 蘑菇炒雞
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 雞 200g; 油 適量; 鹽 適量; 蔥 適量; 姜 適量; 蒜 適量; 香菇 適量; 杏鮑菇 適量; 胡蘿蔔 適量; 黑木耳 適量

蘑菇炒雞

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傲凝砸

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蘑菇炒雞是我們家的最愛，主要是閨女就愛吃雞，裡面加些蘑菇青椒或是土豆一起燒那才是味道真的好，配菜的味道超過了雞肉的香.

時間:10-30分鐘

食材

雞 200g

油適量

鹽適量

蔥適量

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

雞切成小塊用清水沖洗
步驟 2/11

用開水焯下
步驟 3/11

配好杏鮑菇和胡蘿蔔片
步驟 4/11

再配些香菇和黑木耳
步驟 5/11

青椒和蒜切成片
步驟 6/11

熱鍋入油先爆香蔥薑蒜和青椒
步驟 7/11

再倒入雞塊翻炒
步驟 8/11

雞塊炒出香味，加入老抽上色，繼續翻炒
步驟 9/11

加入香菇和黑木耳
步驟 10/11

再倒入胡蘿蔔和杏鮑菇片
步驟 11/11

加入適可的鹽即可入盤

小貼士

雞肉配上菇類營養最好，味道當然也是最好的，所以一盤配菜比主菜還要好吃到最後，我這裡配的配菜也可以據個人口味更改.

釋出於 2023-02-18

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