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茭白炒西蘭花
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憶涼歌

西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。

時間:10分鐘內
食材
西蘭花 90g
茭白 115g
胡蘿蔔 50g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    材料：西蘭花（已清洗）、茭白（已剝殼清洗）、胡蘿蔔（已清洗）。
  • 步驟 2/9
    將茭白和胡蘿蔔放在案板上切成片，待用。
  • 步驟 3/9
    隨後，將清洗好的西蘭花和切好的胡蘿蔔下入沸水中焯開，撈出待用。
  • 步驟 4/9
    燒鍋倒油燒熱，下入切好的茭白翻炒翻炒。
  • 步驟 5/9
    接著，合入焯好的的西蘭花和胡蘿蔔翻炒一下。
  • 步驟 6/9
    然後，加適量的鹽。
  • 步驟 7/9
    加適量的雞精。
  • 步驟 8/9
    調味炒勻，即成。
  • 步驟 9/9
    出鍋裝盤。
小貼士

家常菜，簡單易做。

釋出於 2020-05-06
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