宮爆杏鮑菇
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皮蛋
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很喜歡吃杏鮑菇，感覺雖然它是素菜，但怎麼吃怎麼象肉呢，哈哈，很香，喜歡把它切成塊來炒，配上胡蘿蔔加上青紅椒一起，那這一盤五彩繽紛，甚是好看呢，也鍋前瀝上料汁，和麻油，又配上香的花生米，吃一口菜，滿嘴的香氣呢
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
各種材料切成如圖的形狀 -
步驟 2/11
炸花生米再入碗備用
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步驟 3/11
鍋底有油再爆香蔥和幹辣椒
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步驟 4/11
倒入胡蘿蔔塊翻炒
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步驟 5/11
再倒入杏鮑菇翻炒
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步驟 6/11
用生抽糖和鹽還有澱粉麻油香醋調配的料碗
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步驟 7/11
炒至菜品作成熟後
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步驟 8/11
倒入料碗的料加蓋燜一分鐘
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步驟 9/11
加入青椒
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步驟 10/11
加入香花生米，翻炒均
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步驟 11/11
入盤享用
小貼士
花生米要用炒香的，但是要在菜出鍋前放入拌均，這樣花生才能仍然香脆
釋出於 2019-08-06
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