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宮爆杏鮑菇
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境槍乘克剿

宮爆就覺得很上檔次，也是很早在貴網看到好多親都喜歡做宮爆，就點開看了，原來也挺好學的，我也可以學會，平時家裡常吃杏鮑菇但真還沒有宮爆過，呵呵，這次就跟著一步步的學習一下，原來味道可以

時間:10分鐘內
食材
杏鮑菇 2根
油 適量
鹽 適量
胡蘿蔔 適量
青椒 適量
花生米 適量
澱粉 適量
生抽 適量
香醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    杏鮑菇洗淨
  • 步驟 2/16
    杏鮑菇和胡蘿蔔都切成滾刀塊
  • 步驟 3/16
    另切洋蔥和青椒片，花生米稍用水泡下
  • 步驟 4/16
    鍋裡開水煮下菇和胡蘿蔔
  • 步驟 5/16
    撈出瀝水
  • 步驟 6/16
    起油鍋爆香花生米
  • 步驟 7/16
    入碗備用
  • 步驟 8/16
    用糖鹽生抽和澱粉調一碗料汁
  • 步驟 9/16
    鍋底油熱倒入洋蔥和青椒翻炒
  • 步驟 10/16
    再倒入菇和胡蘿蔔翻炒
  • 步驟 11/16
    不用一次炒的太熟
  • 步驟 12/16
    再瀝入料汁加蓋燜二分鐘
  • 步驟 13/16
    翻拌均
  • 步驟 14/16
    倒入爆香過了的花生米
  • 步驟 15/16
    翻拌均快速出鍋
  • 步驟 16/16
    美味上桌
小貼士

花生米一定要先爆香，但是要後放。

釋出於 2022-06-02
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