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芫爆杏鮑菇
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一碗

一家人都喜歡香菜特殊的香味。由此，吃香菜的次數比較多，怎樣吃都喜歡，芫爆菜更是受歡迎。芫爆葷菜愛吃，素菜也愛吃。這道芫爆杏鮑菇也喜歡。

時間:10-30分鐘
食材
杏鮑菇 250g
香菜 50g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蔥 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    香菜摘洗乾淨，杏鮑菇洗乾淨
  • 步驟 2/8
    杏鮑菇切成絲
  • 步驟 3/8
    香菜取莖切成段
  • 步驟 4/8
    起油鍋，蔥姜入鍋煸香後杏鮑菇入鍋炒
  • 步驟 5/8
    加少許醬油炒
  • 步驟 6/8
    炒至杏鮑菇塌，加鹽炒
  • 步驟 7/8
    關火，將香菜入鍋
  • 步驟 8/8
    炒均勻即可盛出享用。
小貼士

1、此菜不宜新增色重味重的調味品。

2、為保留香菜的清香及脆爽，要關火後再將香菜入鍋。

釋出於 2020-07-17
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