Name: 醬爆杏鮑菇
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 杏鮑菇 400g; 黃瓜 200g; 油 適量; 鹽 適量; 蔥 適量; 生抽 適量; 黃豆醬 適量

醬爆杏鮑菇

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靜謐lump

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杏鮑菇肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富，在我們當地市場並不常見，所以當市場上有賣杏鮑菇仔的時候，毫不猶豫的就買了一袋回來。回來加了醬汁小炒，簡單美味呢

時間:10分鐘內

食材

杏鮑菇 400g

黃瓜 200g

油適量

鹽適量

蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

原料，杏鮑菇仔，黃瓜一條，蔥兩條。
步驟 2/6

杏鮑菇切成小丁，黃瓜切丁，蔥切小段
步驟 3/6

起鍋燒油，把杏鮑菇下入鍋裡煎致微黃盛出
步驟 4/6

另起鍋燒油，下入蔥段和黃豆醬炒香
步驟 5/6

加入杏鮑菇和黃瓜西翻炒至黃瓜斷生
步驟 6/6

加入食鹽淋入少許生抽炒勻即可出鍋了

小貼士

這道菜的黃豆醬和生抽有鹹味，所以鹽不要放得太多了。

釋出於 2019-09-29

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