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醬爆杏鮑菇
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睫毛shipwreck

杏鮑菇吃起來口感很好，肉質很厚實，很像吃肉，但是它又屬於菌菇類，所以很營養，很健康。很多素菜店裡都是用杏鮑菇作為食材做出肉的樣子的。

時間:10-30分鐘
食材
杏鮑菇 400g
蔥 50g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
芥末 適量
糖 適量
生粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    菜場買的新鮮杏鮑菇
  • 步驟 2/8
    洗淨，切成小丁
  • 步驟 3/8
    煮過水，燒開，放入杏鮑菇
  • 步驟 4/8
    把水倒掉，裝盤，備用
  • 步驟 5/8
    用生粉，醬油，芥末調勻做成水澱粉備用
  • 步驟 6/8
    起油鍋，放入杏鮑菇炒炒
  • 步驟 7/8
    把調好的水澱粉放入
  • 步驟 8/8
    大火收收汁，放點蔥花，出鍋即可
小貼士

菌菇有小毒，一定要水燒開飛一下水

釋出於 2023-10-15
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