Name: 彩蔬燴豆腐
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 豆腐 300g; 油麥菜根 50g; 胡蘿蔔 50g; 蘑菇 100g; 油 適量; 醬油 適量; 白糖 適量; 胡椒粉 適量; 蠔油 適量; 蛋液 適量

彩蔬燴豆腐

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依然是混搭，豆腐配著蘑菇、胡蘿蔔、油麥菜根，紅的綠的黃的，叫彩蔬豆腐不錯吧！

時間:10分鐘內

食材

豆腐 300g

油麥菜根 50g

胡蘿蔔 50g

蘑菇 100g

油適量

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烹飪步驟

步驟 1/4

將豆腐拖入蛋液放入油鍋小火煎至金黃後裝起備用。
步驟 2/4

用餘油先將胡蘿蔔下鍋翻炒一下。
步驟 3/4

接著將蘑菇和豆腐、油麥菜根一起放入翻炒均勻。
步驟 4/4

淋幾滴醬油，放白糖，蠔油，胡椒粉及小半碗水燜至收汁即可。

小貼士

油麥菜的根部我一般都去了皮再炒著吃，杜絕浪費哦。

釋出於 2020-11-04

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