Name: 粟米磨菇燴豆腐
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 嫩豆腐 一盒; 粟米 100克; 磨菇 8只; 紅尖椒 半隻; 青尖椒 半隻; 鹽 雞粉 澱粉 高湯 薑末 油 適量

粟米磨菇燴豆腐

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粟米（玉米）是粗糧，自然有助於腸胃蠕動，有益健康。今天做了一道粟米磨菇燴豆腐是相當的養眼和營養。漂亮的色彩上加上磨菇.粟米和豆腐.留在口齒間磨菇的鮮，豆腐嫩滑和粟米的清甜，三個字哦——鮮滑甜~

時間:30分鐘-1小時

食材

嫩豆腐一盒

粟米 100克

磨菇 8只

紅尖椒半隻

青尖椒半隻

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

內酯豆腐開啟盒子，切成厚片，青紅尖椒分別切斜片，蘑菇洗乾淨切片，速凍玉米解凍
步驟 2/9

鍋內倒入水，水開後放入豆腐、少許鹽焯水，倒出瀝乾水
步驟 3/9

鍋內倒入水，水開後放入豆腐、少許鹽焯水，倒出瀝乾水
步驟 4/9

鍋內放入油，燒至4成熱時，下入粟米、蘑菇片中火煸炒後盛出
步驟 5/9

鍋內留底油，煸香薑末、青紅尖椒後
步驟 6/9

放入豆腐、粟米、蘑菇片加少量高湯
步驟 7/9

蓋上蓋中火燒煮
步驟 8/9

燒開後調入少許鹽、雞粉，勾一點點芡推動均勻
步驟 9/9

菜餚入味之後,就可以出鍋了

小貼士

沒有高湯也可以加少量的清水

釋出於 2018-12-22

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