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豌豆蘑菇燴豆腐
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麻辣小龍蝦大面團

豆腐軟軟的，很適合小孩子們食用，但是味道和色彩比較淡，如果配上豌豆和蘑菇，味道和色彩都能兼顧，無論大人還是孩子都會喜歡的~

時間:10-30分鐘
食材
嫩豆腐 200g
油 適量
鹽 適量
豌豆 30g
蘑菇 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豆腐切小塊。
  • 步驟 2/9
    豌豆清洗乾淨。
  • 步驟 3/9
    蘑菇切小丁，這次用的是平菇。
  • 步驟 4/9
    一湯勺澱粉，半碗水，攪拌均勻。
  • 步驟 5/9
    鍋中放適量油，將豌豆煸炒一分鐘。
  • 步驟 6/9
    放蘑菇煸炒一分鐘。
  • 步驟 7/9
    加一碗水燒開。
  • 步驟 8/9
    倒入豆腐，調入少許鹽，小火煮十分鐘。
  • 步驟 9/9
    將第四步的澱粉水倒入鍋內，滴少許芝麻鹽，小火煮至湯汁濃厚即可。
小貼士

煮嫩豆腐一定要小火，不然容易煮碎。

釋出於 2023-06-13
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