肉末西蘭花
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除了抗癌以外，西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。而其中一定量的類黃酮物質，則對高血壓、心臟病有調節和預防的功用。同時，西蘭花屬於高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
西蘭花先切成小朵，用淘米水泡洗十分鐘後，瀝乾水備用； -
步驟 2/5
備好肉末和蒜蓉；
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步驟 3/5
熱油鍋，下蒜蓉肉末炒香；
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步驟 4/5
倒入西蘭花一起翻炒；
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步驟 5/5
當西蘭花熟時，加鹽和蠔油調味即可！
小貼士
西蘭花比較容易藏小蟲子，所以一定要泡洗乾淨才食用！
釋出於 2020-02-10
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