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炒西蘭花
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皮卡丘

炒西蘭花時,萬萬不可直接焯水!多加1步,吃起來才放心

時間:10分鐘內
食材
西蘭花 400g
蒜 適量
鹽 適量
高湯 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    西蘭花洗淨撕小塊、蒜切片。
  • 步驟 2/7
    鍋裡下少許油略焯西蘭花。
  • 步驟 3/7
    盛出備用。
  • 步驟 4/7
    鍋熱放油爆香蒜片。
  • 步驟 5/7
    下西蘭花翻炒均勻。
  • 步驟 6/7
    加入高湯一勺。
  • 步驟 7/7
    煮一分鐘放鹽即可出鍋。
小貼士

焯水的時候加沒滴油或者鹽可以保持菜的翠綠。

沒有高湯可以用清水代替。

釋出於 2019-12-12
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