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雙色花菜
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染指的悲傷昆琦

花菜具有防癌抗癌的功效，花菜中含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。小朋友常吃花椰菜，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。雙色菜花，營養，簡單更是養眼哦。

時間:10-30分鐘
食材
白花菜 250g
西蘭花 250g
油 適量
鹽 適量
海天蠔油 適量
芝麻油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料
  • 步驟 2/9
    鍋中水燒開，倒入兩種花菜，焯水燒開盛出備用
  • 步驟 3/9
    鍋中倒入橄欖油
  • 步驟 4/9
    先倒入白花菜大火爆炒
  • 步驟 5/9
    接著倒入西蘭花大火爆炒1分鐘
  • 步驟 6/9
    放兩勺蠔油汁
  • 步驟 7/9
    放一勺鹽
  • 步驟 8/9
    放一勺雞精
  • 步驟 9/9
    起鍋前滴少許芝麻油即可
小貼士

花菜用淡鹽水浸泡，可以逼出裡面可能會有的小蟲子，並且有殺菌作用。

釋出於 2019-09-23
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