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雙色花生湯圓
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小蝌蚪

當元宵節遇上了情人節，那麼，就做個雙色湯圓來應節咯。裡面是花生餡的，外面一半是南瓜的，一半是原味的，沒想到手殘一族的我，也能做出如此有愛的湯圓。雙色的湯圓，兩種顏色搭在一起，是多麼協調，天生絕配呀，在情人節，多麼像兩個有情人親密依偎在一起。哈哈完成創作後，自我膨脹中......

時間:10-30分鐘
食材
糯米粉 300g
南瓜 150g
花生醬 150g
溫水 適量
煉奶 適量
玉米粉 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    南瓜去皮，切片
  • 步驟 2/15
    放入微波爐裡高火5分鐘，至南瓜熟
  • 步驟 3/15
    南瓜放涼，倒入保鮮袋中，用擀麵杖擀成泥，待用
  • 步驟 4/15
    準備適量的花生醬
  • 步驟 5/15
    適量的糯米粉，加入適量的玉米澱粉，加適量的溫水
  • 步驟 6/15
    和成麵糰，搓成條狀，待用
  • 步驟 7/15
    再去適量糯米粉，加入適量的玉米澱粉，加入南瓜泥，無需加水，和成黃色麵糰
  • 步驟 8/15
    再搓成條狀
  • 步驟 9/15
    將兩種麵糰重疊在一起
  • 步驟 10/15
    切小塊，搓圓
  • 步驟 11/15
    包制
  • 步驟 12/15
    開水下鍋
  • 步驟 13/15
    改小火煮
  • 步驟 14/15
    可以在湯里加些煉奶，那麼就有濃濃的奶香味，煮到湯圓上浮即可裝碗享用
  • 步驟 15/15
    好吃又好看的湯圓來咯
小貼士

要用溫水和麵。

加了南瓜的麵糰不需要加水，否則麵糰會太稀。

釋出於 2024-04-09
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