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西蘭花彩蔬小炒
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胥青煙離歌

西蘭花菜蔬小炒,特別好吃的一道,充滿顏色的小菜

時間:10分鐘內
食材
西蘭花 400g
胡蘿蔔 50g
玉米粒 50g
自煉豬油 4g
4g
味素 2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    青紅杭椒切圈,胡蘿蔔、玉米粒洗淨待用
  • 步驟 2/8
    西蘭花去老莖,摘小朵,用淡鹽水浸泡30分鐘,西蘭花莖留用
  • 步驟 3/8
    胡蘿蔔切粒,西蘭花莖根去老皮,切小粒待用
  • 步驟 4/8
    坐鍋燒水,下胡蘿蔔粒、玉米粒、西蘭花莖過水2分鐘
  • 步驟 5/8
    坐鍋燒水,下少許油、鹽,下西蘭花朵燙2分鐘,撈出過涼開水,瀝水待用
  • 步驟 6/8
    坐鍋起油,下胡蘿蔔粒、玉米粒、西蘭花莖,加鹽、味素大火翻炒3分鐘
  • 步驟 7/8
    下青紅杭椒圈,翻炒1分鐘,起鍋
  • 步驟 8/8
    西蘭花圍邊,勾芡汁淋在西蘭花上,將炒好的彩蔬放入盤中央即可
小貼士

羅裡吧嗦:

1.西蘭花由於生長結構,很容易藏匿小蟲和殘留農藥,一定要用淡鹽水浸泡清洗後才能食用

2.西蘭花莖營養價值也很高,去老皮後也可食用,別浪費

3.西蘭花過水時加入少許鹽、油,可使西蘭花顏色更顯鮮豔

4.胡蘿蔔粒、玉米粒、西蘭花莖過水,可縮短在鍋內的炒制時間

5.炒素菜,用豬油,更鮮更香

接上文 其實心藍覺得,幸福就像範偉講的那樣,很簡單,很生活。

幸福就是,下雨了,我坐在車上,而你忘記帶傘或者雨衣,騎著電動車在雨中穿梭,嘿嘿,我比你幸福;KAO,堵車了,而且是死堵的那種。你瀟灑的穿梭於車縫之中,朝著溫暖的家揚長而去,留下一個孤獨無助的我在悽風冷雨中苦苦等待,原來,你比我幸福;

幸福就是,升職了,我的收入上升了N倍,而你的薪酬還在原地踏步,苦苦掙扎,嘿嘿,我比你幸福;KAO,週六日要加班、開會、出差,而且是永遠週末加班、開會、出差那種。而你快樂的陪著愛人孩子到郊區踏青,盡情享受燦爛的陽光和天倫之樂,原來,你比我幸福;

幸福就是,買房了,我擁有自己的“不動產”了,而你還在租房“寄人籬下”,嘿嘿,我比你幸福;KAO,房價跌了,工資沒漲,原來每個月租房只要1500塊,交了租金還可以揮霍4500塊;現在每個月房貸要交4000塊,交了房貸口袋裡只剩2000塊,連出去FB的勇氣都沒有了。而你瀟灑的交了房租後還有4000塊,你可以購置音響,可以出去FB,可以做你想做的一切,原來,你比我幸福;

幸福就是,回家了,我自己會做飯,即使是簡單的素菜,我也要做的如西蘭花彩蔬小炒一樣色彩絢麗,營養豐富。而你卻只能在小飯館將就,用地溝油、蘇丹紅填飽肚子,嘿嘿,我比你幸福;KAO,忘記交煤氣費停氣了,我還得出去在小飯館裡將就,和你一樣用自己的肚皮做“抗腐蝕性實驗”,而你已經吃飽喝足,回家看電視、上網了,原來,你比我幸福。

……

生活就像圍城,幸福其實很簡單。人生就是一面鏡子,你對她笑,她就對你笑;你對她哭,她就對你哭罷了。

楚人心藍拈花一笑。

釋出於 2020-11-04
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