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西蘭花杏鮑菇炒肉片
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張良net

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
豬外脊 100g
西蘭花 100g
杏鮑菇 100g
胡蘿蔔 50g
木耳 50g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
醬油 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    西蘭花切塊兒。
  • 步驟 2/20
    杏鮑菇切片。
  • 步驟 3/20
    豬外脊切片。
  • 步驟 4/20
    用醬油、澱粉把肉醃好。
  • 步驟 5/20
    蔥、姜、蒜切好備用。
  • 步驟 6/20
    杏鮑菇下水焯至八分熟。
  • 步驟 7/20
    西蘭花下水焯至八分熟。
  • 步驟 8/20
    胡蘿蔔切片。
  • 步驟 9/20
    木耳泡發洗淨。
  • 步驟 10/20
    先把肉炒熟。
  • 步驟 11/20
    留底油，下蔥、姜、蒜。
  • 步驟 12/20
    放胡蘿蔔。
  • 步驟 13/20
    放西蘭花。
  • 步驟 14/20
    放杏鮑菇。
  • 步驟 15/20
    放木耳。
  • 步驟 16/20
    放入炒好的肉。
  • 步驟 17/20
    加鹽。
  • 步驟 18/20
    加料酒。
  • 步驟 19/20
    加些加鮮醬油。
  • 步驟 20/20
    翻炒片刻，盛出。
小貼士

西蘭花、杏鮑菇焯一下可以縮短烹飪時間。

釋出於 2019-12-30
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