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西蘭花鱈魚小米粥
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小袋鼠打怪獸

小米:小米富含鉀和鐵,維生素B1的含量是大米的4-5倍,是營養價值非常高的粗糧之一。西蘭花:西蘭花可是營養價值最高的蔬菜之一,其中的胡蘿蔔素,鈣,維生素C的含量都是蔬菜中的佼佼者。具有消滅自由基,抗氧化,保護眼睛的作用。鱈魚:鱈魚不僅肉質鮮嫩,而且刺少,是非常適合給寶寶吃的一種魚類。但在購買的時候,一定不要錯買成油魚,因為油魚中包含的蠟酯,人體無法消化吸收,還有可能引起腹瀉。

時間:10分鐘內
食材
西蘭花 30g
鱈魚 20g
小米 100g
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    用電飯鍋熬一鍋小米粥,時間在40-100分鐘左右。 PS:我用電飯鍋自帶的量杯,稱了100ml的小米,加了700ml的清水,熬出的粥大約兩小碗,差不多夠媽媽和寶寶兩個人吃。
  • 步驟 2/8
    熬粥的同時,把鱈魚蒸熟,大概需要5-7分鐘。
  • 步驟 3/8
    鱈魚蒸熟後,一定要仔細把刺挑出來,然後再弄成小碎塊兒。啥時候蒸熟,以嘗過為準。 PS:鱈魚的肉質非常嫩,很容易嚼動,根據寶寶處理食物的能力,可能稍微準備得粗一點,鍛鍊下寶寶咀嚼食物的能力。
  • 步驟 4/8
    西蘭花焯熟。煮西蘭花所需要的時間會比普通青菜長一些,還是要以嘗過為準。
  • 步驟 5/8
    切成小碎末狀。
  • 步驟 6/8
    40-60分鐘後,小米粥已經煮到很粘稠的狀態。
  • 步驟 7/8
    把已經焯熟的西蘭花,蒸熟的鱈魚混合到一起。
  • 步驟 8/8
    攪拌均勻後,西蘭花鱈魚小米粥就做成啦。
小貼士

彙集了三種營養價值非常豐富的食材,熬出一款既好喝又營養的西蘭花鱈魚小米粥。

釋出於 2023-01-12
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