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胡蘿蔔西蘭花鱈魚餅
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適齡:7M+

魚肉等白色肉類一般7個月左右就能給寶寶添加了，鱈魚被稱為“餐桌上的營養師”，它的蛋白質可比三文魚、帶魚都高，還有寶寶生長發育必須的維生素A、D、E和其他多種維生素，做成餅或是小丸子，配上當季的蔬菜等，味道和口感都是很讚的哦～

時間:10分鐘內
食材
鱈魚 一塊
中筋麵粉 50克
雞蛋 一個
檸檬汁 幾滴
胡蘿蔔 一段
西蘭花 幾朵
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材～
  • 步驟 2/9
    鱈魚解凍後，切碎擠幾滴檸檬汁拌勻醃製10分鐘。
  • 步驟 3/9
    胡蘿蔔切薄片，入輔食機蒸熟。
  • 步驟 4/9
    最後5分鐘加入西蘭花一起蒸一下，西蘭花不能蒸太久，否則容易變黃。
  • 步驟 5/9
    取出後蔬菜類全部切碎，雞蛋磕入碗中，加入醃製好的鱈魚。
  • 步驟 6/9
    打散後，加入麵粉攪拌均勻～
  • 步驟 7/9
    滴幾滴芝麻油攪拌均勻增香～
  • 步驟 8/9
    用湯勺舀一勺慢慢滴入，不要動鍋使其自然成圓形。
  • 步驟 9/9
    一面煎好後，翻面至另一面也煎到金黃即可盛出～
小貼士

1.這樣做麵糊比較濃稠，因為沒加一滴水，如果喜歡吃更軟點的，可以根據自己口味自行加水。

2.一歲以內的寶寶不加鹽，鱈魚本身有鹹香味，搭配上胡蘿蔔的微微甜味，天然的味道口感也是很好的！

釋出於 2018-08-16
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