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電餅鐺胡蘿蔔絲蔥花雞蛋餅
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菏雲抗成瘸

最近迷上胡蘿蔔這個我以前很討厭的食物了。

食材
胡蘿蔔 一個
香蔥 一塊錢的
麵粉 150克三張餅的量
鹽 兩小匙
胡椒粉 一小匙
雞蛋 兩個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    胡蘿蔔去皮擦絲，蔥花切末。
  • 步驟 2/3
    取一大盆，加入150克麵粉（三張餅的量），打入兩個雞蛋，加入剛才準備好的胡蘿蔔絲和蔥花，加水調成麵糊能自由流動的狀態。
  • 步驟 3/3
    電餅鐺預熱，刷好油，我一般只用單面也就是底面加熱，用一個大湯勺取一勺麵糊在電餅鐺上攤開，儘量攤薄一些，因為越薄越脆的越好吃。煎3到5分鐘之後翻面再煎好即可。
釋出於 2018-07-20
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