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胡蘿蔔洋蔥炒雞蛋
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滅絕師太liner

我是就地取材來炒的，結果炒的這個菜菜，還是挺受歡迎的。

時間:10分鐘內
食材
紅蘿蔔 半條
青椒 1個
洋蔥 1/3個
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
香蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    雞蛋打出，攪成雞蛋液。
  • 步驟 2/11
    加入蔥花，攪勻，加鹽調勻。
  • 步驟 3/11
    鍋內放油多一點，油熱後，倒入雞蛋液
  • 步驟 4/11
    凝固後翻面炒散，
  • 步驟 5/11
    盛出。
  • 步驟 6/11
    青椒，洋蔥和胡蘿蔔切絲
  • 步驟 7/11
    先倒入胡蘿蔔。這個相對難熟一點
  • 步驟 8/11
    再倒洋蔥絲，翻炒
  • 步驟 9/11
    最後倒入青椒絲。如果炒幹，可以加一點點水燜一下。調味。
  • 步驟 10/11
    最後加入雞蛋一起翻炒。
  • 步驟 11/11
    盛出即可食用。
小貼士

雞蛋液調好味後，油稍多一點，等油熱後大火翻炒，炒出來比較香嫩。後面炒菜就可以不用放油了。

釋出於 2022-12-11
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