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油熗胡蘿蔔西蘭花
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女兒最近都不好好吃飯，每次看到還是平常做的那幾樣菜，就說不想吃飯。愁死了，還從來沒有這樣過的，女兒的胃口一直很好的，大便也正常，等不下雨了就帶她去看醫生。今天正好看到門口的菜店有麥西蘭花的就買了一個，女兒還沒有怎麼吃過呢，做好之後，還好女兒還比平時多吃了一點飯，說這個菜好吃。

時間:10分鐘內
食材
西蘭花 200g
胡蘿蔔 150g
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
蒜片 適量
蔥段 適量
花椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好所需食材。
  • 步驟 2/5
    湯鍋加入少量水燒開，加少許鹽，放入西蘭花和胡蘿蔔焯至段生，撈出過涼水備用。
  • 步驟 3/5
    炒鍋燒熱倒少許油，放入蔥段，蒜片，花椒炒出香味。
  • 步驟 4/5
    倒入西蘭花和胡蘿蔔翻炒。
  • 步驟 5/5
    加入少許鹽，五香粉，麻辣鮮炒勻即可。
小貼士

西蘭花過水時加入少許鹽、油，可使西蘭花顏色更顯鮮豔。

釋出於 2020-01-10
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