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乾鍋胡蘿蔔西蘭花
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匭期蘋怯瘸

上次買了個西蘭花沒有吃完，放了一晚上就有點變黃了於是立馬就做了吃了，上次做的乾鍋雙菜花家人都很喜歡吃，點名說還要吃那就直接來個乾鍋西蘭花吧。西蘭花有延緩衰老的作用，胡蘿蔔富含維A對眼睛有好處，無論是老人還是孩子都很適合的哦。

時間:10-30分鐘
食材
西蘭花 200g
胡蘿蔔 100g
豬肉 100g
油 適量
鹽 適量
花椒粉 適量
醬油 適量
蔥 適量
蒜 適量
味精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    西蘭花掰小朵，泡淡鹽水
  • 步驟 2/12
    鍋中燒開水，焯燙西蘭花
  • 步驟 3/12
    胡蘿蔔切片，肉切片，蔥蒜切末
  • 步驟 4/12
    熱油鍋，放入肉片翻炒
  • 步驟 5/12
    肉片變白後放入蔥末炒香
  • 步驟 6/12
    放入胡蘿蔔翻炒出香味
  • 步驟 7/12
    放入花椒粉炒勻
  • 步驟 8/12
    倒入適量醬油炒勻
  • 步驟 9/12
    放入焯好的西蘭花翻炒
  • 步驟 10/12
    大火翻炒片刻
  • 步驟 11/12
    放入適量鹽調味
  • 步驟 12/12
    最後放入蒜末和味精翻炒片刻出鍋
小貼士

西蘭花泡淡鹽水可去除殘留的農藥

個人覺得胡蘿蔔煸炒的時間長點這樣更好吃，這點依個人喜好

釋出於 2019-10-25
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