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百合花蓮子小米粥
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言語而不能暨怍風

百合花是一劑滋補良藥，有潤肺止咳、養陰清熱、清心安神之功效.蓮子用作補益藥，補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。可治療脾虛久瀉、瀉久痢、腎虛遺精、滑洩、小便不禁、婦人崩漏帶下、心神不寧、驚悸、不眠。小米味甘鹹，有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。百合花蓮子小米粥；滋陰潤燥，清心安神，和胃安眠，養血養顏。特別適合女人做為營養粥喝。

時間:1-2小時
食材
小米 70g
糯米 20g
蓮子 40g
油 適量
百合 適量
冰糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食才
  • 步驟 2/9
    把小米與糯米混和，淘洗乾淨，用清水浸泡30分鐘
  • 步驟 3/9
    蓮子用溫水浸泡60分鐘。洗淨，去蓮芯
  • 步驟 4/9
    取燒鍋，放適量清水，放入蓮子
  • 步驟 5/9
    放入糯米與小米
  • 步驟 6/9
    加幾滴油，大火煮開，小火燉60分鐘
  • 步驟 7/9
    放入百合花，小火燉10分鐘
  • 步驟 8/9
    常常攪拌一下，防止粘鍋底
  • 步驟 9/9
    放入冰糖燉5分鐘即可
小貼士

1.煮小米粥時，待到粥熟後稍稍冷卻沉澱，可以看到粥的最上層浮有一層細膩的粘稠物，這就是粥油，具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效，最適合慢性胃炎胃潰瘍患者食用.

2.煮粥的水要一次加足。

3.煮粥時加幾滴油，成品更香，且可以防止溢位。

釋出於 2019-09-05
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