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蓮子小米粥
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蓬霏琅咫天涯

忽然想喝粥了。就用囤積已久的蓮子和小米。蓮子具有補虛損，養心安神，健脾止瀉的功效。小米性味甘鹹，具有滋養腎氣，健脾胃，清虛熱的功效。兩者共用，對於食慾不振，消化不良，形體消瘦，乏力，消渴，失眠等症頗有助益。懶人麼，用了電燉鍋，睡覺的時候粥就煮好了

時間:1-2小時
食材
小米 100g
蓮子 35g
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    用料
  • 步驟 2/11
    蓮子洗淨瀝水
  • 步驟 3/11
    小米略淘洗
  • 步驟 4/11
    二者同入電燉鍋內膽中
  • 步驟 5/11
    加水至滿
  • 步驟 6/11
    加蓋
  • 步驟 7/11
    電燉鍋中加適量水
  • 步驟 8/11
    放入內膽，加蓋，通電，低溫檔，燉煮一夜
  • 步驟 9/11
    清晨米爛粥成
  • 步驟 10/11
    攪拌均勻
  • 步驟 11/11
    盛出食用
小貼士

小米略淘洗兩遍即可，無需大力淘洗，以防營養流失。

無電燉鍋也可以直接用鍋在爐火上熬煮，但蓮子需事先浸泡，以便煮酥。

釋出於 2020-02-27
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