這個米飯是特地為我媽媽而煮的!因為媽媽開始進入更年期了,晚上的睡眠質量有所下降,吃了很多藥也沒有用,所以我就為她設計了這個營養米飯,蓮子具有安神的作用,小米也可促進消化,兩者同時都對睡眠有很好的作用!有時候吃黃豆大米飯,有時候吃這個蓮子小米飯,對健康都很有幫助,堅持食用,她現在的睡眠也慢慢改善了一些,你也試試吧!就算不失眠,吃這個米飯也是很有營養啊!蓮子的功效:性平、味甘澀,入心、脾、腎經;補脾止瀉,益腎澀清,養心安神。用於脾虛久瀉,遺精帶下,心悸失眠。主治夜寐多夢,失眠,健忘,心煩口渴,腰痛腳弱,耳目不聰,遺精,淋濁,久痢,虛瀉,婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病症。蓮子芯味道極苦,卻有顯著的強心作用,能擴張外周血管,降低血壓;蓮芯還有很好的祛心火的功效,可以治療口舌生瘡,並有助於睡眠。小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米具有滋陰養血的功效,可以使產婦虛寒的體質得到調養,幫助她們恢復體力。除含有豐富的營養成分外,小米中色氨酸含量為穀類之首,色氨酸有調節睡眠的作用。中醫認為,小米味甘鹹,有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效。用小米煮粥,睡前服用,易使人安然入睡。
蓮子比較硬,所以要事先泡水,如果不這樣煮出來就很硬不能食用。